Secteur:
French Fries
Maturité:
Demi-tardive
Couleur de peau :
Brun
Forme:
Oblong allongé
Pourquoi Alverstone russet ?
- Adaptée à la restauration rapide
- Teneur en sucres faible et constante
- Texture très croquante
- Résistance aux nématodes Pa2 et Pa3
- Bonne aptitude à une longue conservation
Caractéristiques agronomiques
- Maturité
- 61 Demi-tardive
- Période de dormance
- 60 Moyenne
- Rendement à maturité
- 104 Moyen à élevé
- Calibre
- 82 Gros
- Forme
- Oblong / Oblong allongé
- Nombre de tubercules
- 12-14
- Couleur de peau
- Brun
- Chair après cuisson
- Blanche
- Type de cuisson
- BC - Farineuse
- Matière sèche/Amidon %
- 22,7% / 16,7%
- Poids sous l'eau
- 420 / 1,091
- Noircissement interne
- 11 Moyennement sensible
- Sens. à la Métribuzine
- 56
- Boulage
- 90
Résistances
* Données internes HZPC / Non testées par un Organisme officiel
Densité du peuplement
| Calibre | Densité de plantation/ha | Inter-rangs | |
|---|---|---|---|
| 75 cm | 90 cm | ||
| 28/35 | 45 000 | 30 | 25 |
| 35/45 | 40 000 | 33 | 28 |
| 35/55 | 36 000 | 37 | 31 |
| 50/55 | 35 000 | 38 | 32 |
| 55/65 | 34.000 | 39 | 33 |
| 55/65 coupé | 40.000 | 33 | 28 |
Profondeur de plantation: normale.
Toujours vérifier le nombre de tubercules/kg pour une densité de plantation plus précise.
Fertilisation
- Adapter la fertilisation selon l'analyse de sol.
- Azote (N): 275 kg N/ha, reliquats inclus.
- Appliquer 2/3 avant la plantation et 1/3 en couverture.
- Fertilisation phospho-potassique selon analyse de sol.
- Des apports de manganèse et de magnésium encourageront le développement d'un feuillage robuste et préviendront une sénescence prématurée.
